Qual a diferença entre vegetarianos, veganos e ovolactovegetarianos?

Namastê! Tenho muitos amigos que se dizem vegetarianos...outros veganos...mas eu sempre achei curioso o fato de amigos que se auto denominam vegetarianos falarem: "Compra uma tortinha de queijo para mim?" Isso me deixava sempre curiosa...Porque eu pensava..Será que ele sabe que não é vegetariano simplesmente, mas um lactovegetariano? Yes, leitores...Existem várias denominações que subdivide aqueles que eliminaram a "carne" de suas vidas, mas não outros alimentos de origem animal. Então vamos as definições:

• Vegetariano: Todo aquele que não consome nenhum alimento de origem animal, seja ele in natura ou presente em algum alimento processado, por exemplo: carne (é claro), ovos, leite, queijo (e todo tipo de laticínio), chocolates, mel, etc...
• Vegano: Vale para o vegano a mesma alimentação do vegetariano, ou seja, todo vegano é vegetariano, no entanto, além de não se alimentar o vegano também não consome cosméticos, artigos de vestuário, ou qualquer produto que contenha matéria prima de origem animal, ou seja, testado em animais. O princípio do veganismo é a militância contra a crueldade animal, isso inclui o resgate de animais de estimação em situação de perigo, e  a luta contra toda forma de exploração na qual os animais estejam expostos. 
• Ovolactovegetariano: Esse tipo de alimentação inclui como alimentos de origem animal os ovos, leite e seus laticínios. No Brasil os ovolactovegetarianos normalmente são confundidos com vegetarianos, existem pratos em restaurantes ditos erroneamente como vegetarianos como: bolos, salgados, sanduíches e tortas, mas que na sua composição contém ovos, leites e queijo.
• Ovovegetariano: Nessa alimentação são incluídos apenas os ovos como alimentos de origem animal.
• Lactovegetarianismo: Apenas o leite e seus laticínios são incluídos na alimentação como alimentos de origem animal.

Moral da história querido leitor... Meus amigos são ovolactovegetarianos como eu, pois, comem bolos e salgados da cantina da faculdade feitos com ovos e leite ...Um vegetariano militante (mesmo que ainda não vegano) sabe o que é ser vegetariano de verdade! Mas é importante para os comerciantes do ramo alimentício conhecerem os termos, para dar mais credibilidade ao seu negócio e segurança aos consumidores, ou seja, se eu tenho um restaurante vegetariano eu tenho que saber fazer coxinha sem ovos poxa! E agora você deve ter percebido que mesmo que o termo seja grande, há muito mais "ovolactos" do que você imaginava no mundo....Geralmente o ovolactovegetarianismo é o primeiro passo para o vegetarianismo, e pro veganismo é um pulinho... Eu me tornei ovolacto devido a busca por uma alimentação mais saudável da tradição Yogui, a qual ensina que o ser humano não é carnívoro...Mas isso será assunto para outro post....